Gianduja & Praliné Noisette
Découvrez notre bouchée Gianduja : un semifreddo onctueux gianduja, intensément gourmande, qui cache en son cœur un praliné noisette croquant.
Conseil de dégustation: Sortir la bouchée du congélateur et la laisser reposer 5 minutes à température ambiante avant de la déguster. La texture devient plus fondante, les arômes s’ouvrent, et chaque texture révèle pleinement son caractère.
À consommer dans les 20minutes.
Poids net bouchée: 14g
Poids net bouchée: 112g
Semifreddo Gianduja 57,14 % [Crème de lait m.g 35 %, meringue italienne (saccharose, blanc d’œuf, dextrose), pâte de gianduja (noisettes Piemonte IGP, cacao en poudre, dextrose), eau, cacao (cacao en poudre 100 %), gélatine de poisson] Cœur coulant [Praliné (sucre, noisette 25 %, amandes 25 %, émulsifiant : lécithine de tournesol), eau, sucre saccharose, sirop de glucose 4779 de 46, éclats de noisette Piemonte IGP, pectine 325 NH 95 (E440ii, dextrose)] Enrobage 28,57 % [Sucre, beurre de cacao, masse de cacao min. 42 %, poudre de lait, émulsifiant : lécithine de soja, beurre de cacao, huile de tournesol]
Authentique
Façonnées à la main en Italie, à partir d’ingrédients locaux : une expérience sincère, fidèle au goût.
Unique
Des bouchées uniques et de caractères, où se mêlent contraste, justesse et élégance.
Libre
Grâce à la tenue du semifreddo, la dégustation s’étire. Le plaisir s’installe, sans se presser.
